Nguyên nhân của bệnh béo phì chủ yếu là do ăn quá dư thừa calo như mỡ động vật, thịt, sôcôla, bột, đường… Khi đã béo phì thì người ta lười vận động, từ đó năng lượng thừa không được tiêu hao lại tích trữ dưới dạng mỡ nên lại càng béo. Béo phì sẽ dẫn đến các bệnh vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, đau xương khớp.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra răng, việc ăn quá nhiều thịt cụ thể là 200g các loại thịt / một ngày sẽ gây nguy hại cho sức khoẻ. Chế độ ăn uống nhiều thịt sẽ làm gia tăng lượng cholesterol, mỡ máu, khiến thận phải làm việc nhiều hơn, dễ dẫn đến các vấn đề về thận… Ngoài ra, ăn nhiều thịt sẽ tạo gánh nặng cho gan thận phải làm việc quá tải, không lọc được hết chất thải ra khỏi cơ thể, từ đó tích tụ và sinh bệnh khó lường.
Gây đau tim và đột quỵ
Trong thịt động vật có rất nhiều cholesteron. Nó không bị phá hủy ngay trong cơ thể con người mà hình thành những đường mỡ hoặc bức thành bằng mỡ bám trong mạch máu. Quá trình này cứ tiếp tục lớn dần theo năm tháng khiến máu huyết lưu thông kém dần.
Đây là tình trạng rất nguy hiểm cho cái gọi là xơ vữa động mạch. Nó làm cho quả tim phải làm việc rất vất vả, phải co bóp hết sức để đẩy máu đi trong các mạch máu đã bị bít lấp bởi mỡ. Và kết quả tất yếu là huyết áp cao, đau tim và đột quy.
Ăn nhiều thịt, nhất là các loại thịt nhiều mỡ, làm tăng axít béo và triglycerid – là nguyên nhân gây ra tiểu đường typ II. Bởi vì các axít béo dư thừa trong máu và triglycerid cản trở hoạt động của insulin, điều này dẫn đến lượng insulin trong máu bình thường hoặc chỉ hơi tăng nhưng đường huyết của người bệnh lại trong tình trạng cao. Nếu chuyển sang ăn chay thì lượng đường trong máu giảm hẳn và nồng độ axít béo cũng về mức an toàn.
 |
| Những bệnh dễ mắc phải khi ăn nhiều thịt |
Gây bệnh thận, gout và bệnh viêm khớp
Khi thận bị làm việc quá tải và mệt mỏi vì chế độ ăn nhiều thịt gây ra, các axit uric không bài tiết hết sẽ lắng đọng trong khắp cơ thể và đông cứng lại ở dạng tinh thể, khi xuất hiện ở khớp thì gây ra bệnh khớp, bệnh gout. Khi các axit uric tập trung tại các dây thần kinh thì bệnh viêm dây thần kinh và đau dây thần kinh hông xuất hiện.
Gan là tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể và thải bỏ các chất độc hại ra ngoài. Nhưng ăn nhiều thịt và mỡ động vật làm gan làm việc quá sức và tổn thương. Thịt và mỡ ăn vào sẽ làm cho gan bị nhiễm mỡ, xơ hóa. Điều trị thoát vị đĩa đệm cột sống lưng lâu năm http://coxuongkhoppcc.com/thoat-vi-dia-dem-cot-song-lung.html
Sự bài tiết kém
Thói quen ăn nhiều thịt cũng khiến tiêu hóa kém. Thức ăn chứa nhiều thịt sẽ mất rất nhiều thời gian để chuyển động trong ruột trước khi được thải ra. Lượng thức ăn này sẽ bị lên men, phân hủy và tạo thành chất độc trước khi bị tống ra khỏi cơ thể.
Ăn uống thế nào phòng ngừa các bệnh nguy hiểm dễ mắc?
Trong chế độ ăn hàng ngày, bạn nên cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng:
Chất bột đường: Gồm gạo, khoai, ngô, mì , bún, phở… Nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp nhiều chất xơ, vì táo bón sẽ ảnh hưởng đến làn da.
Cung cấp nhiều chất đạm: Gồm thịt nạc, cá nạc, tôm, cua, cá, trứng, sữa… Mỗi ngày cũng chỉ nên ăn tối đa khoảng 150 gr thịt (cá, tôm ), trứng mỗi tuần 3 – 4 quả, sữa nên uống 400 – 500 ml mỗi ngày, chọn loại sữa ít đường, ít béo.
Nhóm cung cấp chất béo: Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 20 gr dầu hoặc mỡ.
Nhóm cung cấp vitamin và khoáng chất: Gồm rau xanh và quả tươi. Mỗi ngày nên ăn khoảng 300 – 400 gr rau xanh và 400 – 500 gr quả chín, chọn loại quả chín ít ngọt như bưởi, cam, lê, táo, thanh long, dưa chuột…
►Xem thêm: Đau họng, mỏi người
cach chua tri benh gout và thuoc tri benh gout trankal
Trả lờiXóa